Fiche
Ambassadeur

Adresse :

la Vieuville 35500 Erbrée

Le Lapin du Clos Vieuville

Hervé Barbot

Le Lapin du Clos Vieuville,une entreprise agricole familiale aux portes de Bretagne. Une entreprise dans laquelle frère et sœur travaillent main dans la main.

« Située à deux pas du château de Mme de Sévigné, près de Vitré, à 4 km de l'autoroute, notre exploitation agricole s’est développée dans l’élevage de lapins depuis 1975 à Erbrée. »

Au printemps 2001, l’entreprise a évolué vers un service supplémentaire à savoir la commercialisation, via la transformation.
« Nos lapins sont élevés en ferme et nous garantissons une alimentation végétale sans OGM et sans huile de palme. Un point important, nous évoluons au sein d’un atelier aux normes sanitaires européennes. »

Le développement de l'élevage de lapins, dans le pays de Vitré, a été possible du fait de la présence de différents acteurs de la filière lapins, avec un fabricant d'aliments et un sélectionneur en génétique.

«Nous avons acquis un savoir-faire dans la production, la vente directe permet de mettre en avant cette spécificité. Le développement de nouveaux produits à base de lapin nous permet de promouvoir notre dynamisme. Notre clientèle régionale, voire nationale, veut savoir où est basée la ferme. Ainsi un lien se fait entre l'entreprise et le pays de Vitré. Nous souhaitons, à travers l’Effet Vitré, valoriser le domaine agricole très représenté sur le territoire.

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